குறைந்த வளங்கள் கிடைத்தாலும், சில ஆரம்ப உதவிகள் மற்றும் பயிற்சிகளுடன் வேளாண்மை முறைகளை பின்பற்ற முடியும் என்பதை படேரு பெண்கள் நிரூபித்துள்ளனர். உயிரியலைப் பயன்படுத்துவது ஒரு பசுமையான விவசாய முறையை நோக்கிய ஒரு சிறிய படியாகும். ஆனால் பொியஅளவில் குறிப்பாக உழவர் உற்பத்தியாளர் நிறுவனங்கள் (எப்.பி.ஓ) மூலம் பரப்பப்படுவதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் உள்ளன.
இயற்கை விவசாயம் கடந்த சில ஆண்டுகளாக உலகம் முழுவதும் ஒரு சலசலப்பை உருவாக்கி வருகிறது. ரசாயனங்களைப் பயன்படுத்தாமல் விளையும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கான சந்தையாகத் தொடங்கப்பட்ட இது, இப்போது பால்,முட்டை முதல் காபி, டீ என எல்லா வகையிலும் உணவை உள்ளடக்கியதாக விரிவடைந்துள்ளது. ஆர்கானிக் உணவின் ஆரோக்கியம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நன்மைகள் பற்றிய நுகர்வுகளிடையே விழிப்புணர்வு அதிகாித்து வருவதால், குறிப்பாக நகர்ப்புறங்களில், ஆர்கானிக் உணவுகளுக்கான சந்தை இப்போது உலகின் மிக வேகமாக வளர்ந்து வரும் சந்தைகளில் ஒன்றாகும். 2020-25 ஆம் ஆண்டில் இதன் வளர்ச்சி விகிதம் 16.4 விழுக்காடு இருக்கும் என்று கணிக்கப்பட்டுள்ளது.
இயற்கை வேளாண்மையின் தனித்துவமான விற்பனைப் புள்ளி எப்போதுமே இரசாயனங்களுக்குப் பதிலாக இயற்கை உரங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்துவதாகும். அதேநேரத்தில் பல்வேறு ஆரோக்கிய நலன்களை வழங்கும் அதேவேளையில் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்ததாக உள்ளது. இதனுடன்,விவசாயத்தை நிலையானதாக மாற்ற உயிர் உரங்கள் மற்றும் பிற நுண்ணுயிரியல் உள்ளீடுகளைப் பயன்படுத்துவதில் அதிக கவனம் செலுத்தப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், ஆர்கானிக் மற்றும் ஆர்கானிக் அல்லாத உணவுப் பொருட்களுக்கு இடையே பரந்த விலை வேறுபாடு உள்ளது. அதாவது ஆர்கானிக் உணவை வாங்குவது நகர்ப்புற மையங்களில் சலுகையின் அடையாளமாகக் கருதப்படுகிறது. மறுமுனையில்,விவசாயிகள் நல்ல பயிர் விளைச்சலை உறுதி செய்வதற்காக விலையுயர்ந்த உரங்கள்,பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் பிற விவசாய இடுபொருட்களை நம்பியிருக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர். இயற்கை விவசாயம் என்று வந்தாலும்,விவசாயிகள் பூச்சிகளைத் தடுக்கவும்,ஆரோக்கியமான விளைச்சலைப் பெறவும் சில வகையான உள்ளீடுகளைச் சார்ந்து இருக்க வேண்டும். இந்தியாவின் புவியியல் ரீதியாக அணுக முடியாத பழங்குடி கிராமங்களில் வாழும் மக்கள் எவ்வாறு தங்கள் உணவை இயற்கையான முறையில் வளர்க்கிறார்கள்?
மினிமுலுரு, படேருமலையின் மேல் அமைந்துள்ள ஒரு சிறிய பழங்குடி கிராமம். ஆந்திரப்பிரதேசத்தில் உள்ள விசாகப்பட்டினத்தில் இருந்து சுமார் 100 கிமீ தொலைவில் உள்ளது. நகரத்திற்கு மாறாக மினிமுலுரு அமைதியானது. மாநிலத்தில் வசிக்கும் 33 பழங்குடியினங்களில் ஒன்றான பராஜா பழங்குடியின மக்கள் வசிக்கின்றனர். பொதுவாக 1-1.5 ஏக்கர் நிலப்பரப்பில் நெல்,மஞ்சள் மற்றும் காபி பயிரிடும் தங்கள் பண்ணைகளில் ஆண்களும் பெண்களும் உழைப்பதை ஒருவர் அடிக்கடி பார்க்கிறார். பழங்குடி சமூகங்கள் தங்கள் உணவு உட்கொள்ளல் மற்றும் வாழ்வாதாரம் ஆகிய இரண்டிற்கும் இயற்கையை பொிதும் சார்ந்து இருப்பதாக அறியப்படுகிறது. ஆனால் காலப்போக்கில் ஆய்வுகள் பழங்குடி சமூகங்களின் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல்,குறிப்பாக பெண்களின் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல் இருக்க வேண்டியதை விட மிகக் குறைவாக உள்ளது என்பதைக் காட்டுகிறது.
முன்முயற்சி:
டேக்னோசர்வ்,வறுமை ஒழிப்பு நோக்கிச் செயல்படும் இலாப நோக்கற்ற அமைப்பானது. வால்மார்ட் அறக்கட்டளையின் நிதியுதவி திட்டமான “ஆந்திரப் பிரதேசத்தில் உள்ள சிறு விவசாயிகளுக்கான நிலையான வாழ்வாதாரம்” பாடேரு பகுதியில் தொடங்கப்பட்டது. பழங்குடியினப் பெண்களின் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை மேம்படுத்துவதும், இப்பகுதியில் மண் வளத்தை அதிகாிப்பதும் அவர்களின் குறிக்கோள்களில் ஒன்றாகும். பத்மஸ்ரீ விருது பெற்ற ஸ்ரீ சுபாஸ் பாலேகாின் முன்னோடியான ஜீரோ பட்ஜெட் இயற்கை வேளாண்மை மாதிரியால் ஈர்க்கப்பட்டு, டெக்னோசர்வ் குழு பழங்குடியின பெண் விவசாயிகளுக்கு அவர்களின் கொல்லைப்புறங்களில் சமையலறை தோட்டங்களை அமைப்பதற்கு ஆதரவாக, திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக ஆர்கானிக் கிச்சன் கார்டன் பயிற்சியைத் தொடங்க முடிவு செய்தது. இது சிறு விவசாயிகளின் குடும்பங்களுக்கு ஊட்டச்சத்து பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதோடு,பொருளாதார நடவடிக்கைகளில் பெண்களின் ஈடுபாட்டை அதிகாித்து கூடுதல் வருமானத்தை ஈட்டுவதன் மூலம் பெண்களுக்கு அதிகாரமளிக்கும்.
செப்டம்பர் 2019 இல் தொடங்கப்பட்ட குழு, விசாகப்பட்டினம் மாவட்டத்தில் உள்ள படேரு மற்றும் சிந்த பள்ளி பகுதிகளில் உள்ள 41 கிராமங்களைச் சேர்ந்த சுமார் 1000 பழங்குடியின பெண் விவசாயிகளுக்கு பயிற்சிகள் விதைகள் விநியோகம் மற்றும் கையடக்க ஆதரவை வழங்கத் தொடங்கியது. கத்திரி, தக்காளி, பச்சை மிளகாய், பிரெஞ்ச் பீன்ஸ், கோதுமை, முள்ளங்கி, கீரை உள்ளிட்ட மொத்தம் 8 வகையான காய்கறி விதைகள் வழங்கப்பட்டன.
ஜீவாம்ருத், காிம திரவ உரம்
சிறு விவசாய குடும்பங்களின் குறைந்த வருமானம் காரணமாக, நிதி நெருக்கடிகள் காரணமாக உரங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் கிடைக்காதது ஒரு பொிய தடையாக இருந்தது. இதன் எதிரொலியாக, மண்ணின் வளத்தை மேம்படுத்தும் அதேவேளையில் பயிர்களுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும் ஒரு காிம திரவ உரக் கரைசலான ஜீவாம்ருத் தயாரிப்பதில் பெண்களுக்கு பயிற்சி அளிக்க குழு முடிவு செய்தது.
சமூக வள நபர்கள் மற்றும் டெக்னொசர்வ் பணியாளர்களால் பெண்கள் ஆறு குழுக்களாகப் பிரிக்கப்பட்டனர். அவர்கள் பயிற்சி செயல்முறை முழுவதும் கையைப் பிடித்துக் கொண்டு ஆதரவளித்தனர். பயிற்சிக்குப் பின்,உரங்களுக்கு பெண்கள் வெளிச் சந்தைகளை சார்ந்திருக்க வேண்டியதில்லை என்பதை உறுதி செய்வதே முக்கிய யோசனையாக இருந்தது. முதன்மையாக பசுவின் சாணம்,மாட்டு சிறுநீர், கருப்பு வெல்லம், உளுந்து மாவு, தண்ணீர் மற்றும் மண் (பண்ணை பந்தில் இருந்து) ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட உயிர் உரமானது மலிவு விலையில் மற்றும் எல்லா நேரங்களிலும் எளிதில் அணுகக்கூடியதாக இருந்தது.
பயிற்சிக்காக,ஆரம்ப ஆதரவாக பெண்களுக்கு வெல்லம் மற்றும் உளுந்து மாவு வழங்க குழு முடிவு செய்தது. ஒவ்வொரு பெண்ணுக்கும் 200 கிராம் வெல்லம் மற்றும் உளுந்து மாவு, 20 லிட்டர் ஜீவாமிருதம் தயார் செய்ய போதுமானது. இந்த பொருட்களின் விலை தோராயமாக ஒரு நபருக்கு ரூ. 11
மீதமுள்ள பொருட்கள் உள்நாட்டில் கிடைக்கின்றன. மேலும் அவை பெண்களால் பெறப்பட்டன. பெண்கள் தலா இரண்டு அல்லது மூன்று வீடுகள் கொண்ட துணைக் குழுக்களை உருவாக்கினர். அதில் அவர்கள் மாட்டுசாணம்,மாட்டு சிறுநீர் மற்றும் மண் ஆகியவற்றை ஒன்றாக சேகாித்தனர். இது இந்த பொருட்களை மற்ற பெண்களுக்கு விநியோகம் செய்வதை எளிதாக்கியது. அவர்கள் அவற்றை அணுகாமல் இருக்கலாம்.
அனைத்து பொருட்களும் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டவுடன்,உண்மையான பயிற்சி செயல்முறை தொடங்கியது. ஜீவாமிருதத்தை சிமெண்ட் தொட்டிகள் அல்லது மண் பானைகளில் செய்யலாம் என்றாலும்,பெரும்பாலான கிராமங்கள் பிளாஸ்டிக் பீப்பாய்களில் கலவையைத் தயாரிக்கத் தேர்ந்தெடுத்தனர். இது எளிதானது மற்றும் மிகவும் நடைமுறைக்குரியதாகக் கருதப்பட்டது. சி.ஆர்.பி மற்றும் குழுவின் வழிகாட்டுதலின் கீழ், பெண்கள் பீப்பாயில் உள்ள கூறுகளை இணைக்கத் தொடங்கினர்.
பெண்கள் முதலில் தோராயமாக 20 லிட்டர் உயிர் உரம் தயாரிப்பதற்கு விகிதாசாரமாக தண்ணீரைச் சேர்த்தனர். பசுவின் சாணம் மற்றும் மாட்டு மூத்திரம் சேர்த்து,நன்கு கலக்கப்பட்டது. இதைப் பின் மீதமுள்ள பொருட்கள், அதாவது, வெல்லம், உளுந்து மாவு மற்றும் பண்ணை வரப்பிலிருந்து மண் சேர்த்து,மரக் குச்சியைப் பயன்படுத்தி நன்கு கலக்கப்பட்டது. பீப்பாயில் உள்ள கலவையை ஒரு சணல் பையால் மூடி, பங்கேற்பாளர்கள் கலவையை ஒரு நிழலான இடத்தில் நொதிக்க வைக்க வேண்டும்.
ஜீவாமிருதத்தின் இறுதி விளைபொருளை நேரடியாக மண்ணில் உள்ள செடியின் வேர் பகுதியில் இடலாம். இது 1:10 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீருடன் கலந்து, இலைகளுக்குப் பயன்படும் வகையில் பயிர்கள் மீது தௌிக்கலாம்.
தாக்கம்
இதன் விளைவாக உயிர் உரம் பங்கேற்ற பெண்களுக்கு விநியோகிக்கப்பட்டது. பெண் விவசாயிகள் ஜீவாமிருதத்தைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கி ஒரே ஒரு பருவம் மட்டுமே ஆகியிருந்தாலும்,கருத்துக்கள் ஏற்கனவே மிகவும் நேர்மறையானவை. “நான் முன்பு என் வீட்டு முற்றத்தில் காய்கறிககளை பயிரிட்டபோது, அவை இதற்குமுன் எப்போதும் புத்துணர்ச்சியுடனும் ஆரோக்கியமாகவும் இருந்ததில்லை. லட்சுமி (சி.ஆர்,பி) எனக்கு அறிவுறுத்தியபடி ஜீவாமிருதத்தைப் பயன்படுத்தினேன் மேலும் அது எனது பயிர்களை எப்போதும் பாதித்து வந்த பூச்சித் தொல்லையை முற்றிலுமாக நீக்கியுள்ளது, “ என்று பயிற்சியில் பங்கேற்ற பழங்குடி பெண் விவசாயிகளில் ஒருவரான மங்கம்மா திருப்தியடைந்தார்.
ஓ.கே.ஜீ திட்டத்தை மேற்பார்வையிடும் டெக்னோசர்வ் பணியாளர் விஷால் கூறுகையில், உயிர் உரத்தின் இயற்கை தன்மையை புரிந்துகொள்ளத் தொடங்கியவுடன், பெண்கள் அதை பயன்படுத்த ஆர்வமாக உள்ளனர். “முன்னதாக, பல விவசாயிகள் பயிர்களுக்கு உரங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளை எவ்வாறு அணுகமுடியவில்லை என்று புகார் தொிவித்தனர். ஜீவாமிர்தம் தயாரிப்பதற்கான பயிற்சி அளிக்கும் திட்டத்தைப் பற்றி அவர்களிடம் சொன்னபோது, அதன் விளைவுகள் குறித்து அவர்கள் சந்தேகமடைந்தனர். ஆனால் அவர்கள் பயிற்சியில் கலந்துகொண்டு, தங்கள் பயிர்களில் கலவையைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கியபோது, ஆர்கானிக், எளிதான மற்றும் குறிப்பாக மலிவாகத் தயாரிக்கப்படும் ஒன்று எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை அவர்கள் உணர்ந்தார்கள்,என்றார் விஷால்.
கோவிட் 19 இன் போது ஏற்பட்ட பாதிப்பு:
தற்போதைய தொற்றுநோய் தலையீட்டில் ஒரு புதிய முன்னோக்கை வழங்கியுள்ளது. கோவிட் – 19 மற்றும் அதைத் தொடர்ந்து நாடு தழுவிய ஊரடங்கு உடனடியாகக் காணக்கூடியதைவிட அதிகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தியது. மொத்த விவசாயச் சந்தைகள் மூடப்பட்டதால் படேருவின் பழங்குடி விவசாயிகள் வாழ்வாதாரத்தை இழந்ததோடு மட்டுமல்லாமல்,விநியோகச் சங்கிலியின் குறுக்கீடு மற்றும் இயக்கத்தின் தடைகள் காரணமாக காய்கறிகள் போன்ற அடிப்படைத் தேவைகளைப் பெற முடியவில்லை. சமையலறை தோட்டங்கள் மற்றும் எளிதில் அணுகக்கூடிய உயிர் உரங்கள் ஆகிய இரண்டின் முக்கியத்துவம் அப்போதுதான் வெளிப்பட்டது. கிராமவாசிகள் காய்கறிகள் போன்ற அடிப்படை பொருட்களை வாங்குவதற்கு சிரமப்பட்ட நிலையில், படேருவில் உள்ள பழங்குடியின பெண்கள் தன்னிறைவு பெற்றவர்களாக உருவெடுத்தனர். தங்கள் சொந்த குடும்பங்களுக்கு மட்டுமன்றி, சக கிராம மக்களுக்கும் தங்கள் வீட்டு முற்றத்தில் விளைந்த காய்கறிகள் மூலம் உதவினார்கள். “நான் வழக்கமாக ஒரே நோக்கில் தேவைக்கு அதிகமாக அறுவடை செய்கிறேன், ஆனால் அதில் சிலவற்றை எனது கிராமத்தில் உள்ள மற்றவர்களுக்கு விநியோகிக்க முடியும். ஊரடங்கின் போது,கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் எங்கள் கிராத்திலிருந்து சந்தையின் தூரத்தைக் கருத்தில் கொண்டு,நாங்கள் சென்றடையும் நேரத்தில்,அங்கு கூட விற்பனைக்கு நிறைய கிடைக்கவில்லை, “என்று மங்கம்மா கூறினார். அதன்பிறகு,மங்கம்மாவின் இயற்கையான சமையலறை தோட்டத்தைப் பார்த்த பல பெண்கள் இப்போது தங்கள் சொந்த தோட்டங்களை அமைக்க ஊக்குவிக்கப்படுகிறார்கள். “எனது காய்கறிகள் எவ்வளவு ஆரோக்கியமாக விளைகின்றன என்பதை மக்கள் பார்க்கிறார்கள். அதற்கு ஜீவாமிருதமே காரணம் என்று என்னால் சொல்ல முடியும். ஊரடங்கு காலத்தில் விவசாய இடுபொருட்களை வாங்குவதற்கு வழி இல்லாமல் இருந்ததால், ஜீவாமிருத் என்பது எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய மாற்றுப் பொருளாக மட்டும் இல்லாமல்,உரம் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லி மருந்தாகவும் மிகவும் திறன் பட செயல்பட்டது.
முன்னோக்கிய வழி
இந்த நிகழ்வுகளின் போது, 32 பழங்குடியின கிராமங்களில் இருந்து மொத்தம் 708 பெண் விவசாயிகளுக்கு ஜீவாமிருதம் தயாரிப்பது குறித்து பயிற்சி அளிக்கப்பட்டது. உயிர் உரங்களைப் பயன்படுத்தும் ஏறக்குறைய அனைத்துப் பெண்களும் தங்கள் விளைச்சலில் சாதகமான முடிவுகளைக் கண்டதாகக் கூறியுள்ளனர். சில ஆரம்ப உதவிகள் மற்றும் பயிற்சியின் மூன், குறைவான வளங்களைக் கொண்ட மக்களிடையே கூட வேளாண்மையின் வேளாண் முறைகளை எவ்வாறு புகுத்துவது என்பதை இப்பயிற்சி குழுவினருக்குக் காட்டியது. ஜீவாமிருதம் தயாரிப்பது ஒரு பசுமையான விவசாயத்தை நோக்கிய ஒரு சிறிய படியாக இருந்தாலும், குறிப்பாக விவசாயி உற்பத்தியாளர் அமைப்புகள் (எப்.பி.ஓக்கள்) மூலம் பரந்த விவசாயிகள் மற்றும் அதிக வளங்களை அணுகுவதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் உள்ளன.
இந்த தலையீட்டின் வெற்றிக்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று,பெண் விவசாயிகளுடன் சி.ஆர்.பி -க்களின் வழக்கமான ஈடுபாடு ஆகும். உள்ளூர் சமூகத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் சமூக வள நபர்கள்,பெரும்பாலும் அதே அல்லது அருகிலுள்ள கிராமங்களில் மற்றும் சமூகம் தலைமையிலான மாதிரியை முன்னெடுப்பதில் கருவியாக இருந்தனர். டெக்னோசர்வ் ஊழியர்கள் தலையீடுகளுக்கு உதவினாலும், பெண் விவசாயிகளால் நடைமுறைகளை திறம்பட பின்பற்றுவதை உறுதி செய்தவர்கள் சி.ஆர்.பி -க்கள் தான். மேலும், ஒரு முக்கிய கற்றல் – குறிப்பாக குறைந்த மனிதவளம் உள்ள சந்தர்ப்பங்களில் – தரையில் முன் முயற்சியை வழிநடத்தக்கூடிய சமூக உட்பொதிக்கப்பட்ட நபர்களை அடையாளம் காண்பது. படேரு பகுதியில் உயிர் உரங்களை ஏற்றுக்கொள்வதன் வெற்றியுடன், டெக்னோசர்வ் இப்போது இந்த மாதிரியை திட்டத்தின் கீழ் உள்ள மற்ற பிராந்தியங்களில் மட்டுமல்ல,நாடு முழுவதும் தற்போது செயல்பாட்டில் உள்ள பல்வேறு திட்டங்களிலும் பிரதிபலிக்க திட்டமிட்டுள்ளது.
டெக்னோசர்வ்
References: Laxmaiah, A., Diet and Nutritional Status of Tribal Population in ITDA Project Areas of Khammam District, Andhra Pradesh, Journal of Human Ecology. Mordor Intelligence, Organic Food and Beverages Market - Growth, Trends, and Forecasts (2020 - 2025), 2020 TechnoServe B1, 202, Center Point 243A NM Joshi Marg, Mumbai, Maharastra – 400 013
மூலம்: லீசா இந்தியா, மார்ச் 2021, வால்யூம் 23, இதழ் 1
