பாமலாதின்னி வயல்களில் பசுமைத் தொழில்முனைவு

சன்னயமானப்பாவின் பயணம், உறுதி, புதுமை மற்றும் பாரம்பாிய ஞானம் ஆகியவை எவ்வாறு சிறு விவசாயத்தை சாத்தியமான, இலாபகரமான மற்றும் நிலையான வாழ்வாதாரத் தோ;வாக மாற்றும் என்பதற்கு ஒரு உத்வேகம் அளிக்கும் எடுத்துக்காட்டாகும்.

சன்னயமானப்பாவின் பண்ணை, காய்கறி சாகுபடி மற்றும் ஒருங்கிணைந்த விவசாயத்தின் ஒரு துடிப்பான மையமாகும்.

கா;நாடகாவின் பெலகாவி மாவட்டத்தில் உள்ள கடபிரபா தாலுக்காவில் அமைந்துள்ள பாமலாதின்னி என்ற அமைதியான கிராமத்தில், ஒரு குறிப்பிடத்தக்க விவசாயி வாழ்கிறார். அவரது கதை, உறுதி, பாரம்பாிய அறிவு மற்றும் தொழில்முனைவு மனப்பான்மைக்கு ஒரு சான்றாகும். படிப்பறிவில்லாத, ஆனால் தொலைநோக்குப் பார்வை கொண்ட விவசாயியான திரு சன்னயமானப்பா, தனது சாதாரண 3 ஏக்கா; நிலத்தை காய்கறி சாகுபடி மற்றும் ஒருங்கிணைந்த விவசாயத்தின் ஒரு துடிப்பான மையமாக மாற்றியுள்ளார். காய்கறி சாகுபடியுடன், அவர் பால் பண்ணை, கோழி வளர்ப்பு, முயல் வளர்ப்பு மற்றும் காதல் பறவைகளையும் நிர்வகிக்கிறார்.

காய்கறி சாகுபடி
ஸ்ரீ சன்னயமானப்பாவின் காய்கறி சாகுபடி மிகவும் திறமையானதாகவும், நன்கு ஒழுங்கமைக்கப்பட்டதாகவும் உள்ளது, முக்கியமாக நான்கு முக்கிய கீரை வகைகளில் கவனம் செலுத்துகிறது. அவர் புதினா, பாலக் (கீரை), பாசுமதி இலை மற்றும் பொக்காய் அல்லது லாலா பாஜி (உள்ளூர் கீரை வகைகள்) ஆகியவற்றை பயிரிடுகிறார்.

புதினா சன்னயமானப்பாவின் பண்ணையின் ஒரு நட்சத்திரப் பயிராகும், இது அதன் புத்துணர்ச்சியூட்டும் நறுமணம் மற்றும் மருத்துவ குணங்களுக்காக அறியப்படுகிறது. இது கடந்த மூன்று ஆண்டுகளாக அவரது பண்ணையில் ஒரு ஏக்காில் விரிவாக பயிரிடப்படுகிறது. புதினா பாத்திகள் இயற்கை உரம் மற்றும் வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் மூலம் கவனமாகப் பராமாிக்கப்படுகின்றன. மண் வளத்தை மேம்படுத்த அவர் தனது பால் பண்ணையிலிருந்து கிடைக்கும் மாட்டுச் சாணம் மற்றும் மக்கிய உரத்தைப் பயன்படுத்துகிறார். அவர் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 1,800 முதல் 2,000 கட்டுகளை, ஒரு கட்டு ₹3 என்ற விலையில், உள்ளூர் சந்தைகள், தெருவோர வியாபாரிகள் மற்றும் அருகிலுள்ள நகரங்களுக்கு விற்கிறார். ”ஒவ்வொரு புதினா கட்டும் வெற்றியின் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது.” என்கிறார் அந்த விவசாயி. பாலக், பண்ணையின் மற்றொரு முக்கியப் பயிராகும். இது சுமார் முப்பது குண்டாக்கள் பரப்பளவில், போதுமான சூரிய ஒளி மற்றும் ஈரப்பதத்துடன் நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட வரப்புகளில் வளர்க்கப்படுகிறது. அதன் விரைவான அறுவடைச் சுழற்சி, ஆண்டு முழுவதும் தொடா;ச்சியான உற்பத்திக்கு வழிவகுக்கிறது. கையால் களை எடுப்பதும், குறைந்தபட்ச பூச்சிக்கொல்லி பயன்பாடும் பயிரை சுத்தமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் ஆக்குகின்றன. ஒரு கட்டுக்கு ₹5-6 கிடைக்கிறது, மேலும் அவர் ஒவ்வொரு சந்தை நாளிலும் நூற்றுக்கணக்கான கட்டுகளை விற்கிறார். பாசுமதி இலை, அதிகம் அறியப்படாத ஆனால் உள்ளூரில் மதிப்புமிக்க ஒரு கீரையாகும், இது பத்து குண்டாக்களில் வளர்க்கப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் பாரம்பாிய சமையல் குறிப்புகளிலும் கால்நடைத் தீவனமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறைந்த உள்ளீட்டுச் செலவு மற்றும் குறைந்தபட்ச பராமாிப்புடன், இது ஒரு கூடுதல் வருமான வழியை அளிக்கிறது மற்றும் 50 இலைகள் கொண்ட கட்டுகளாக ₹1-க்கு விற்கப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் உள்ளூர் வீடுகளுக்கும் வியாபாரிகளுக்கும் மொத்தமாக விற்கப்படுகிறது.
உள்ளூரில் ”லாலா பாஜி” என்று அழைக்கப்படும் இந்த செம்பச்சை நிற இலைக் காய்கறி, வெப்பமான காலநிலையில் செழித்து வளரும் மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்தது. இது சுமார் முப்பது குண்டாக்களில் மற்ற பயிர்களுக்கு இடையில் திட்டுக்களாகவும், பண்ணையின் வரப்புகளிலும் பயிரிடப்படுகிறது. இது அதன் சுவை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகப் பிரபலமானது. இது சிறிய கொத்துக்களாக, முக்கியமாக அதிகாலை நேரங்களில் விற்கப்படுகிறது.
பொக்கலா இலைக் காய்கறி அதன் சுவை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகப் பிரபலமானது.

உகந்த வள மேலாண்மை மற்றும் ஒருங்கிணைந்த விவசாயம்.
பண்ணைக்கான வரப்புகளும் நன்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வரப்புகளில் பனை, மல்பொி மற்றும் தியாஞ்சா பயிரிடப்படுகின்றன. மல்பொி மற்றும் தியாஞ்சா கால்நடைத் தீவனமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் ஒவ்வொரு பதினைந்து நாட்களுக்கும் சுமார் இரண்டு குவிண்டால் பனை அறுவடை செய்யப்படுகிறது.
பண்ணையின் நீர்ப்பாசன அமைப்பானது கால்வாய் நீர், ஒரு கிணறு மற்றும் இரண்டு ஆழ்துளைக் கிணறுகள் ஆகியவற்றின் கலவையைப் பயன்படுத்துகிறது. அவரது சாகுபடி முறைகள், முறையான பயிற்சியை விட, தலைமுறை தலைமுறையாகக் கடத்தப்பட்ட பாரம்பாிய நுட்பங்களையும், கவனமான கண்காணிப்பு மற்றும் கள அறிவையும் சார்ந்துள்ளன. வள மேலாண்மையானது, பல்வேறு கூறுகளை ஒருங்கிணைத்து, ஒரு நிலையான மற்றும் இலாபகரமான ஒருங்கிணைந்த மாதிரிப் பண்ணையை உருவாக்கும் ஒரு மூடிய சுழற்சி அமைப்பாகப் பராமாிக்கப்படுகிறது. இந்த மாதிரிப் பண்ணையானது, காய்கறிப் பண்ணையின் வளத்தை மேம்படுத்துவதோடு, கூடுதல் வருமானத்தையும் வழங்க பல்வேறு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. காய்கறி விவசாயத்துடன் கூடுதலாக, திரு சன்னயமானப்பா பல துணை விவசாய நடவடிக்கைகளிலும் ஈடுபட்டுள்ளார். முப்பது ஆடுகள், இரண்டு எருமைகள் மற்றும் இரண்டு பசுக்கள் போன்ற ஒரு சிறிய கால்நடை மந்தையுடன், பால் பண்ணையானது குடும்பப் பயன்பாட்டிற்கும் விற்பனைக்கும் பாலை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், உரம் தயாரிப்பதற்காக சாணத்தையும் வழங்குகிறது. இந்தக் கழிவு நீர், உயிரிவாயு உற்பத்திக்கும், அவரது வயல்களில் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உள்ளீடாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது இரசாயன உரங்களைச் சார்ந்திருப்பதைக் குறைக்கிறது. கோழிக் கொட்டகையில் சுமார் ஐம்பது நாட்டுக்கோழிகள் உள்ளன, அவை இயற்கையாக வளர்க்கப்படுகின்றன. இந்தக் கோழிகள் உள்ளூர் சந்தைகளில் இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளுக்காக விற்கப்படுகின்றன. கோழிக் கழிவுகள் மண்புழு உரம் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுவதால், அவரது பண்ணை ஒரு மூடிய சுழற்சி அமைப்பாக மாறுகிறது.
சிறிய பாதங்களைக் கொண்ட முயல்கள் பண்ணையின் ஒரு பொிய ஈர்ப்பாகும், அவை வருகை தரும் குழந்தைகள் மற்றும் குடும்பத்தினாிடமிருந்து ஆர்வத்தையும் ஈர்ப்பையும் ஈர்க்கின்றன. முயல்கள் மூங்கில் கூண்டுகளில் வளர்க்கப்பட்டு, காய்கறிக் கழிவுகள் மற்றும் பசுந்தீவனம் அளிக்கப்படுகின்றன. அவற்றின் சாணம் இயற்கை உரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவரது பண்ணையில் உள்ள ஒரு வண்ணமயமான ஈர்ப்பு, காதல் பறவைகளின் பறவைக் கூண்டு ஆகும். இவை இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டு செல்லப் பிராணி பிரியா;களுக்கு விற்கப்படுகின்றன. அவற்றின் இருப்பு வருமானத்தை அதிகாிப்பது மட்டுமல்லாமல், பண்ணையின் அழகியல் கவர்ச்சியையும் மேம்படுத்துகிறது. பால் பண்ணையின் சாணம் மற்றும் கோழி மற்றும் முயல் வளர்ப்பிலிருந்து கிடைக்கும் உரம் பண்ணையை வளமாக வைத்திருக்கிறது. இரசாயன உரங்கள் அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஒருவேளை பயிர் வளர்ச்சியை அதிகாிக்க பண்டிகை காலங்களில் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படலாம்.

குடும்ப ஆதரவு மற்றும் சமூக ஈடுபாடு: அவரது 3 மகன்கள் மற்றும் 6 மகள்களைக் கொண்ட பொிய குடும்பம் அவருக்கு ஆதரவளிக்கிறது மற்றும் விவசாய நடவடிக்கைகளின் பல்வேறு அம்சங்களில் ஈடுபட்டுள்ளது. மகன்கள் சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் தளவாடங்களைக் கையாளும் போது, மகள்கள் கீரைகளைக் கட்டுதல், கால்நடைகளுக்கு உணவளித்தல் மற்றும் கணக்குகளை நிர்வகித்தல் ஆகியவற்றில் உதவுகிறார்கள். பண்ணை மற்றும் சந்தையில் பெரும்பாலான வேலைகள், தினக்கூலிக்கு அமா;த்தப்பட்ட இரண்டு தொழிலாளர்களின் உதவியுடன் குடும்ப உறுப்பினர்களால் கவனிக்கப்படுகின்றன. தொழிலாளர்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு சுமார் ரூ. 400 முதல் 600 வரை ஊதியம் வழங்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் குடும்ப உறுப்பினா;களுக்கும் அவர்களின் சேவைக்கான ஊதியம் நேரடியாக அவரவர் வங்கிக் கணக்குகளில் செலுத்தப்படுகிறது. ஒரு வேளாண்-சுற்றுலா மாதிரியாகச் செயல்படும் ஸ்ரீ சன்னயமானப்பாவின் பண்ணை, வயிற்றுக்கு மட்டுமல்ல, ஆன்மாவுக்கும் உணவளிக்கிறது. முழுமையான கிராமப்புற அனுபவங்களை வழங்கும் பண்ணைப் பயணங்களில் அதிகாித்து வரும் ஆர்வத்தை உணா;ந்து, அந்த விவசாயி தனது பண்ணையைப் பார்வையாளர்களுக்காகத் திறந்துள்ளார். அவர் நுழைவுக் கட்டணமாக ₹50 வசூலிக்கிறார். இந்தச் சிறிய நுழைவுக் கட்டணம், பண்ணையின் உள்கட்டமைப்பைப் பராமாிக்கவும், குடும்பத்தினரைத் தொடர்ந்து புதுமைகளைப் புகுத்த ஊக்குவிக்கவும் உதவுகிறது. அவரது பண்ணை, புதிய விளைபொருட்களுக்காக மட்டுமல்ல, அந்த அனுபவத்திற்காகவே அருகிலுள்ள நகரங்களிலிருந்து பார்வையாளர்களை ஈர்க்கிறது. உள்ளூர் பள்ளிக் குழுக்களும் விவசாய மாணவர்களும் செய்முறைக் கற்றலுக்காக அவரது பண்ணைக்கு வருகிறார்கள்.
ஸ்ரீ சன்னயமானப்பாவின் பயணம், உறுதி, புதுமை மற்றும் பாரம்பாிய ஞானம் ஆகியவை சிறு விவசாயத்தை எவ்வாறு சாத்தியமான, இலாபகரமான மற்றும் நிலையான வாழ்வாதாரமாக மாற்ற முடியும் என்பதற்கு ஒரு உத்வேகம் அளிக்கும் எடுத்துக்காட்டாகும். காய்கறி சாகுபடியை பால் பண்ணை, கோழி வளர்ப்பு மற்றும் பறவை வளர்ப்பு, பண்ணை சுற்றுலா போன்ற பொழுதுபோக்கு அம்சங்களுடன் இணைக்கும் அவரது திறன், அவரது வருமானத்தை மேம்படுத்தியது மட்டுமல்லாமல், பின்பற்றத்தக்க ஒரு முன்மாதிரியையும் உருவாக்கியுள்ளது.

கீதா சன்னல் மற்றும் ராஜேஸ்வரி தேசாய்

Geeta Channal 
Asso.Prof
Dept. of Extension Education and Communication 
Management, College of Community Science 
UAS, Dharwad 
E-mail: geetrajpatil@yahoo.co.in 

Rajeshwari Desai 
Senior Scientist 
AICRP-Women in Agriculture UAS, Dharwad 
E-mail: rajeshwarimanohardesai@gmail.com

மூலம்: லீசா இந்தியா, செப்டம்பர் 2025, வால்யூம் 27, இதழ் 3